γ-Polyglutamic एसिड (γ-PGA) माइक्रोबियल किण्वन द्वारा उत्पादित पानी में घुलनशील पॉलीपेप्टाइड है। मूल संरचना हजारों ग्लूटामिक एसिड आणविक एकत्रीकरण से बना है। विशिष्ट संरचना इसे उर्वरक और पानी का संरक्षण करने, जड़ लेने, मिट्टी में सुधार करने में सक्षम बनाती है। यह आमतौर पर कृषि के क्षेत्र में कीटनाशकों या उर्वरक के साथ उपयोग किया जाता है, जैसे कि अमीनो एसिड, पोटेशियम हमेट, फुल्विक एसिड और समुद्री शैवाल। इसके अलावा अकेले जैविक उत्तेजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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