키토산은 키틴의 탈아세틸화로부터 유래된 천연의 무독성 생분해성 알칼리성 다당류입니다. 새우와 게 껍질, 곰팡이 세포벽에서 널리 발견됩니다. 이는 양전하, 우수한 생체 적합성, 흡습성, 항균 활성, 지혈 특성 및 조직 재생 촉진 능력을 가지고 있습니다. 그 응용 분야에는 의료 재료(상처 드레싱, 약물 전달체), 식품(청징제, 응집제), 화장품(보습, 헤어 케어), 농업(식물 영양제) 및 수처리가 포함됩니다.
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