O ácido γ-poliglutâmico (γ-PGA) é o polipeptídeo solúvel em água produzido pela fermentação microbiana. A estrutura básica é composta por dezenas de milhares de agregação molecular de ácido glutâmico. A estrutura específica permite conservar fertilizantes e água, enraizar, melhorar o solo etc. Geralmente é usado juntamente com pesticidas ou fertilizantes no campo da agricultura, como aminoácido, humata de potássio, ácido fúlvico e algas marinhas. Também pode ser usado apenas como estimulante biológico.
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